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亚洲首位松露骑士女主厨-银滩餐饮集团主理人周子铃 X 烹饪狂想家西班牙米其林三星主厨David Muñoz成都至马德里的料理对话
2026-05-07
成都和马德里2026年5月7日 /美通社/ -- 4月27日至28日，一场跨越中西的风味对话在西班牙马德里落下帷幕。
亚洲首位松露骑士女主厨、"食材猎人"，银滩餐饮集团主理人——周子铃，与主厨David Muñoz展开为期两日的客座合作，也成为亚洲唯一受邀女主厨，以料理为媒介，完成了一次关于风味与文化的深度交流。
作为马德里唯一的米其林三星餐厅，DiverXO以极具创造力的表达闻名世界。David Muñoz将街头文化、传统技法与先锋理念融为一体，使每一道料理都成为兼具视觉张力与味觉层次的作品。
此次合作中，这种"烹饪狂想"的表达，与来自中国青城山的东方风味体系形成鲜明对照与深度交融。
在为期两日的四手合作中，周子铃以"四川家庭料理"为灵感线索，通过对食材与风味的重新拆解与组合，将川菜的温润与层次带入马德里的餐桌。
不同于单向输出，此次合作更像是一场双向的"风味解构"。一方以张扬的创意与结构重塑味觉边界，一方以山野气息与东方留白回应细节与层次。两种路径在同一张餐桌上展开对话，也让"风味"成为一种可以被理解与再创造的语言。
作为成都唯一同时拥有米其林一星、黑珍珠一钻及罗莱夏朵成员身份的本土餐饮集团，银滩集团此次走进马德里，不仅完成了一次高水准的国际合作，也进一步拓展了川菜在全球语境中的表达边界。
这场发生在4月末的相遇，不仅是一次合作的完成，更是一次关于"食物密码"的交换与记录。
餐桌之上，山海无界。而新的味道，也正在继续发生。
天津金泽大酒店编辑整理
天津金泽大酒店交通指南
酒店位于南京路与南开二马路交汇处，紧邻海光寺地铁站、今晚报大厦，邻近天津大学、滨江道、南市食品街，交通便利。
【前往酒店】：
- 至地铁1号线海光寺站A出口，步行约1分钟；
- 距离天环客运站3.8公里，乘坐出租车约10分钟；
- 距离天津站（东站）4公里，乘坐出租车约10
-15分钟；
- 距离天津西站4.2公里，乘坐出租车约10
-15分钟；
- 距离天津滨海国际机场21公里，乘坐出租车约40分钟。 【酒店周边】： A恩来顺涮肉（右后转弯步行2分钟）B海光寺家乐福超市C呷哺呷哺/肯德基/永和豆浆/米旗西点/日贺拉面/必胜客（海光寺家乐福超市内）Ｃsubway/重庆谁想火锅（南京路对面）D荷塘CLUB（环球置地广场内） 出租车起步价可达：滨江道步行街、南市食品街、中粮大悦城、天津商场、南开医院、天津总医院、天津南开中学、天津大学、南开大学 【前往附近地标】
- 距离天津市政府6公里，出租车约14元；
- 距离天津市文化中心6公里，出租车14元；
- 距离天津之眼摩天轮5.5公里，出租车约14元；
- 距离天津五大道风景区3.3公里，出租车约11元；
- 距离滨江道商业街1.7公里，乘坐出租车约5分钟；
- 距离南市食品街2公里，乘坐出租车约5
-10分钟；
- 距离意大利风情旅游区3公里，乘坐出租车约10分钟；
- 距离古文化街4.5公里，乘坐出租车约10
-15分钟；
- 距离天津国展中心6公里，乘坐出租车约15分钟；
- 距离梅江会展中心11.5公里，乘坐出租车约25分钟。
- 距离天津血液病研究中心500米，步行可达
- 距离天津二七二医院500米，步行可达 【最近的公交地铁站】 地铁一号线：海光寺站； 海光寺公交站（位于南门外大街）车次：3路、14路、161路、606路、609路、628路、631路、632路、633路、638路、641路、646路、657路、658路、669路。
- 至地铁1号线海光寺站A出口，步行约1分钟；
- 距离天环客运站3.8公里，乘坐出租车约10分钟；
- 距离天津站（东站）4公里，乘坐出租车约10
-15分钟；
- 距离天津西站4.2公里，乘坐出租车约10
-15分钟；
- 距离天津滨海国际机场21公里，乘坐出租车约40分钟。 【酒店周边】： A恩来顺涮肉（右后转弯步行2分钟）B海光寺家乐福超市C呷哺呷哺/肯德基/永和豆浆/米旗西点/日贺拉面/必胜客（海光寺家乐福超市内）Ｃsubway/重庆谁想火锅（南京路对面）D荷塘CLUB（环球置地广场内） 出租车起步价可达：滨江道步行街、南市食品街、中粮大悦城、天津商场、南开医院、天津总医院、天津南开中学、天津大学、南开大学 【前往附近地标】
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- 距离古文化街4.5公里，乘坐出租车约10
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- 距离梅江会展中心11.5公里，乘坐出租车约25分钟。
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所属商业区：
酒店区域：南开区
酒店地址： 南京路338号, 南开区, 天津, 天津, 中国